Cambio climático afecta la producción de finos cafés en Perú

En los últimos años el mundo se ha visto afectado por el cambio climático y el Perú no ajeno a ello, debido a esta alteración meteorológica, la falta de asistencia y la fertilización de cultivos, los caficultores de la región Junín pasaron de producir “Finos Cafés” a “Cafés especiales”.

Esta noticia se dio a conocer en la III Subasta Internacional de Micro Lotes de Finos Cafés “Grano de Oro 2018”, evento que fue suspendido puesto que ninguno de los participantes llegó al puntaje requerido, que es 88.00.

De los 27 concursantes, solo ocho lograron obtener muestras de buena calidad y los tres que alcanzaron los primeros lugares fueron considerados “cafés especiales”, por tal motivo no se llevó a cabo la puja cafetalera.

Lamento que hayamos tenido que tomar esta decisión, pero no podíamos autorizar la subasta internacional porque el máximo puntaje obtenido por el señor Luis Quispe López quien ocupó el primer puesto alcanzó 87.25 puntos”, declaró Javier Pacheco Paucar, juez catador internacional con el grado Q Graders SCAA.

El segundo puesto fue para la Cooperativa Alto Palomar de San Luis de Shuaro con 86.50 y el tercero para Artemio Ñaupa Allcca con 84.50.

“Hace poco, en Centro América, Costa Rica, el café ganador obtuvo 92 puntos, y así no se puede competir en el mercado mundial del café, cuando sabemos que este es cada vez más exigente”, señaló Pacheco.

subasta-cafe-2018

Se realizó la primera subasta del café más fino del mundo

Perú realiza segunda subasta de café "Grano de oro 2016"

Tras la cancelación de la subasta, el cual se desarrollaría vía Skype, muchos de los cafetaleros pidieron la inmediata Declaratoria en Emergencia al Ejecutivo de los sectores de Agricultura, Producción y Medio Ambiente para buscar una solución a esta problemática.

“A diferencia de las otras subastas en donde si logramos superar el mínimo de puntuación, esta vez el turbulento y acelerado cambio climático golpeó a la Selva Central… Los pequeños y medianos productores hacen el secado de los granos en forma natural y al aire libre, a pleno sol del día y de un momento a otro llueve intensamente y los granos se vuelven a mojar y con ello pierden su dureza y textura, disminuyendo así la calidad de fineza… A todo esto hay que agregarle otros factores como la falta de asistencia técnica a los caficultores, venta del guano de isla a precios inaccesibles…”, dijo José Jorge Durand, Gerente Chanchamayo Highland Coffee, uno de los principales promotores de la subasta.

Asimismo, Jorge resaltó la ausencia de una política de promoción agraria por parte del gobierno, como asistencia técnica, falta de crédito, entre otros. “Cada caficultor tiene que vérselo para subsistir y poder salir adelante”, expresó el empresario.

subasta-cafe-2018Por su parte, el Director de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur, región Junín), Michele Antignani Dorsi dijo que esta “es una situación muy delicada para todos los caficultores del centro del país… esto traerá consecuencias negativas para la economía de la región y el país… Superar esta situación será bastante difícil y tendrá costos sociales que afectarán directamente a los pequeños y medianos productores, por lo tanto hacemos un llamado urgente la presencia del estado a través del sector de agricultura y producción”.

Cabe resaltar que para determinar la excelencia del café interviene varios factores como el aroma, dulzor, sabor, textura, intensidad, entre otros.

La III Subasta Internacional de Micro Lotes de Finos Cafés “Grano de Oro 2018”, previsto a realizarse en la Cooperativa Eko Palomar de la Finca Orgánica Rainforest en Valle del Palomar Parque Nacional del Café, en el distrito San Luis de Shuaro, en Chanchamayo, Junín (Perú) fue suspendido hasta una nueva edición.

subasta-cafe-2018

Notas anteriores

Miscelánea
El tema será incluido en su primer trabajo discográfico de nombre "Acelera". Ha sido realizado en colaboración con Mario, Mayito ...
Read more Zoom
 ''Punta Pánico'', el nuevo sencillo de ''Los ...
Miscelánea
Este sencillo es el primero de su cuarto disco de estudio. Está disponible en todas las plataformas musicales a partir de este lunes 29 de ...
Read more Zoom
 ''We Are The Grand'' vuelve al Perú en dos ...
Miscelánea
La agrupación chilena actualmente se encuentra en promoción de ''Vientos'', el primer single de su nueva producción musical.  Con ...
Read more Zoom
 'Expo Plast Perú 2018' regresa en su octava ...
Miscelánea
Esta feria internacional de la Industria del Plástico reunirá a una inmejorable oferta de maquinarias, productos y servicios vinculados al sector ...
Read more Zoom
 AAA celebra 79 años con ¡Teatro para todos los ...
Cultural
Esta iniciativa permitirá que la población pueda disfrutar de reconocidas obras teatrales a solo 5 soles durante cuatro días.  En el ...
Read more Zoom
 Actores peruanos se reunieron en el Avant ...
Cultural
El martes 11 de agosto se llevó a cabo el tan ansiado Avant Premiere de la película peruana ¨Planta Madre¨, filme que se estrenará este jueves ...
Read more Zoom
 Ahora Periscope se puede ver en la web
Tecnología
Periscope no se quiere quedar en los dispositivos móviles, puesto que su última actualización permite ver los vídeos de streaming en la ...
Read more Zoom
 Algunas especias que combaten el cáncer
Miscelánea
En los últimos años se ha sabido que algunos alimentos combaten las células cancerígenas, pero también hay especias que ayudan a prevenir esta ...
Read more Zoom
 Amaluna cada vez más cerca del Perú
Cultural
El espectáculo escrito y dirigido por la ganadora del Premio Tony, Diane Paulus, llega al Perú en el mes de julio y sus entradas estarán al ...
Read more Zoom
 América latina se alista para la nueva ...
Miscelánea
La serie que sigue a Cam Calloway en su camino a la fama, se podrá ver a horas de su estreno en Estados Unidos el lunes 25 de julio a la ...
Read more Zoom