Combate el frío preparando estas sopas

El invierno es la época del año donde las personas acostumbran a estar en sus casas abrigados, y lo único que les provoca es poder tomarse una rica y caliente sopa para contrarrestar el frío que hace.

Por ello, Maggi comparte dos recetas de caldos que podrás preparar de manera fácil y que estarán listas en tan solo 20 minutos.

La primera es el caldo verde, para ello se necesitará 8 tazas de agua, 1 cucharada de ajo molido, 3 papas blancas pequeñas (peladas y cortadas en cubos), 2 huevos batidos, 200 gramos de pak choy en tiras, 3 tajadas grande de queso fresco descremado, 3 tazas de perejil, 1 sobre de maggi sopa de pollo con letras y sal y pimienta al gusto.

Para la preparación, hacer hervir el agua con el ajo, sal y el sobre maggi a fuego medio en una olla. Añadir las papas y dejar cocinar durante 15 minutos, luego agregar los huevos y remover. Posteriormente, licuar el pak choy y perejil con un poco de agua e integrarlo a la olla, mezclar y rectificar la sazón. Decorar con el queso fresco. Esta receta es para 8 personas.

caldo-verde-receta

Otro caldo que es fácil de preparar es la sopa a la minuta, para ello, se requiere de ½ taza de leche, 5 tazas de agua, 1 cebolla picada finamente en cuadrados, 2 diente de ajo molido, 6 huevos de codorniz, 3 cucharadas de ají panca, 3 cucharaditas de orégano, 1 cuchara de aceite vegetal, 100 gr. de carne molida, 2 cucharadas de ají amarillo, 1 taza de fideos cabello de ángel, 1 sobre maggi sopa de res con fideos y sal y pimienta al gusto.

Para prepararlo, colocar en un olla aceite y dorar la cebolla con el ajo por 6 minutos aproximadamente, luego añadir el ají amarillo, ají panca y cocinar por 8 minutos más. Después, se incorpora la carne molida y cocinarlo por 5 minutos.

Una vez cocinada la carne, agregar el agua, tapar y poner a fuego lento. Agregar el sobre de maggi junto con los fideos y dejar hervir entre 3 a 5 minutos. Para finalizar poner la lecha, esparcir el orégano y poner sal y pimienta. Servir con huevo codorniz frito en cada plato. Esto va para 6 porciones.

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