El Salón del Cacao y Chocolate listo para su décima edición

Con el objetivo de poner en valor el cacao peruano y dar a conocer sus beneficios, se realiza en Lima la décima edición del Salón del Cacao y Chocolate, evento que se desarrollará en un espacio de 5 mil metros cuadrados.

Este alimento que es asociado a la gastronomía, confitería, pastelería, farmacéutica y cosmética, contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos que protegen y aporten muchos beneficios a la salud.

Una de las zonas donde más se cosecha es el cacao es en la Amazonía peruana, por ello, está región estará presente con un stand de 48 mt2, donde exhibirán y pondrán en venta todos los productos derivados de este “superalimento”.

Asimismo, el Gobierno regional de Amazonas junto a la universidad Toribio Rodríguez de Mendoza mostrarán al público el proceso de elaboración del chocolate, desde los granos hasta la creación de la barra (Bean to bar).

Además, como país invitado estará Estados Unidos. También, se realizarán conferencias magistrales, demostración de chocolatería, rueda de negocios, entre otras actividades.

Con la participación de 200 expositores, este evento espera superar los 20 mil visitantes, entre productores, empresarios y público en general.

Cabe resaltar que esta feria está organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), PromPerú, Devida, Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de la Producción, Ministerio de Agricultura y Riego, PNUD y la Alianza Cacao Perú.

La décima edición del Salón del Cacao y Chocolate se llevará a cabo del 11 al 14 de julio de 2019 en el Centro de Exposiciones del Jockey, en Lima (Perú). Las entradas están a la venta en Teleticket.

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