Las clases están por comenzar en Perú, y es importante considerar además de una buena conexión a Internet y materiales a usar, una adecuada alimentación en los niños y adolescentes. Debido a la pandemia, este 2021 el colegio será nuevamente remoto.
El que los hijos lleven sus estudios virtualmente es una gran oportunidad para que se alimenten saludablemente. El desayuno es la comida inicial que brinda energía para estar despiertos toda la mañana, por lo que se recomienda que este incluya carbohidratos, proteínas y grasas.
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Durante la etapa escolar también se recomienda que el estudiante tenga una botella de agua a su alcance y algún snack para picar. Asimismo, se aconseja que consuma frutas y verduras frescas.
En este contexto, Jordán Gutierrez, médico de MAPFRE recomienda consumir las siguientes opciones.
Recomendaciones
Verduras. Cortar las verduras como bastones, puede usar apio, zanahoria o pimiento y acompañarlas con una crema de palta o hummus. Otra opción divertida puede ser cortar queso fresco en cuadraditos y mezclarlo con tomates pequeños. Asimismo, también se puede preparar tortillas de verduras que pueden ser de coliflor, brócoli o zapallo loche.
Frutas. Las frutas frescas son las opciones más nutritivas. Por ejemplo, una sandía es una opción que rehidrata al tener mucha agua. Otro es el plátano, que tiene como beneficio el potasio y magnesio. También están las fresas y arándanos que son muy fáciles de comer.
Proteínas. Un huevo duro o revuelto es también una opción a media mañana. Otras alternativas son los sanguchitos de palta o de pollo deshilachado. Este último ingrediente provee de vitaminas y mejora el ánimo. Un piqueo de queso y jamón en cuadrados es nutritivo y divertido a la vez. Cualquiera de estas opciones se puede acompañar con un vaso de yogurt bajo en grasas.
Frutos secos. Pasas, guindones, maní o almendras son los frutos secos más comunes. Los escolares pueden consumirlos entre sus clases y tienen un gran aporte al cuerpo, pues tienen vitaminas, minerales y grasas naturales. Las nueces y las avellanas son ideales para el sistema nervioso. La granola es una opción dulce de comer frutos secos.
